S?bado, 07 de marzo de 2009



Ingredientes: Pan duro ( mas o menos una barra de cuarto Girar ojos )
                   leche
                  un vaso y medio de azúcar
                  4 huevos
                  la ralladura de un limón
                  mantequilla

*Se pone a remojar el pan en leche hasta que se haga una masa.Se dejan reposar un par de horas.Añadimos los huevos,el azúcar,un vaso de leche,la ralladura de limón y una cucharada sopera de mantequilla.Se pasa todo por la batidora,y se vierte sobre un molde previamente caramelizado.Tapamos con papel film lo ponemos en el microondas a máxima potencia 2 minutos,mas 15 minutos a media potencia.


Mi truco: en mi caso,como a mi hijo no le gusta el flan,hago el caramelo con un chorrito de coñac y le añado o piñones o frutos secos.
Publicado por malimax2 @ 10:39  | Dulces de cuchara
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