S?bado, 07 de marzo de 2009




Ingredientes: 200gr. de harina
                   180gr. de azúcar
                      1 cucharadita de levadura de reposteria
                     90ml.de aceite de girasol
                   200ml.  de leche
                      4 huevos
                      la ralladura de un limón
                     50gr. de almendras picadas (a trocitos)
                       un pellizco de sal

*Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y cuando esten casi montadas añadirle 100 gr, de azúcar,reservar.
*Batir las yemas con el azúcar restante,cuando empieza a blanquear se le añade la leche,ralladura de limón,el aceite y la harina tamizada junto con la levadura.Una vez mezclado añadimos el merengue con cuidado de que no baje mucho.
*Untar un molde con mantequilla y en la base ponemos azúcar y almendras picadas,echamos la mezcla anterior y metemos en el horno precalentado a 180º,durante 30 minutos.Bajamos la temperatura a 160º y cocemos hasta que al pinchar el bizcocho nos salga el palillo limpio.
*Desmoldar aun caliente
Publicado por malimax2 @ 10:49  | Pasteles y bizcochos
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